主料:
银耳，
100克左右
辅料:
木瓜适量，
冰糖适量木瓜银耳炖盅的做法步骤
1.银耳用热水泡发
2.木瓜切开后去黑仔切条
3.接着去皮后切成小木瓜丁
4.泡发好的银耳手撕成小碎片放入炖盅内
5.接着放入适量冰糖
6.最后放入木瓜丁,炖盅放入锅内隔水开炖
7.一个多小时后打开,因为绵软酥烂即可食用
小窍门&温馨提示
银耳：
又称白木耳、雪耳（质量上乘者）、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
银耳中含有丰富的蛋白质维生素据有抗老去皱及紧肤的作用，其性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
木瓜:
木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处;木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，同时能够防癌;木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑（头垢）；木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素；对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。
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家常菜 下午茶 银耳
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